Kohlenhydratfreies Abendessen: Sinn oder Unsinn?

7. März 2017

Kohlenhydratfreies Abendessen: Was ist wirklich dran an dem bekannten Mythos?

Kohlenhydratfreies Abendessen:

Dieser Mythos kursiert überall im Internet und ist bei den meisten Menschen gängige Meinung. Dass dies aber eine Meinung ist und definitiv keine Tatsache erfährst du hier in diesem Artikel.
Zuerst einmal geht es hier nicht um abnehmen ohne Kohlenhydrate Abends sondern mit verhältnismäßig wenigen Kohlenhydraten.
Der Fokus der Makronährstoffe bei der Low-Carb-Ernährung liegt hier aber vor allem auf viel Eiweiß, gesunde Fette und relativ wenig Kohlenhydraten.

Wann macht kohlenhydratfreies Abendessen Sinn?

Kohlenhydratfreies Abendessen mit Lebensmitteln wie fettarmes Fleisch, Fisch mit Gemüse, Quark mit Obst oder Salat mit Putenstreifen.

Kohlenhydrate sind der Hauptenergielieferant für den menschlichen Organismus. Wenn dein Körper geistig oder körperlich viel Energie benötigt, ist es sinnvoll zuvor Kohlenhydrate zu essen.

Deshalb ist es gerade an arbeitsreichen Tagen – bei den meisten Menschen von Montag bis Freitag – das beste Rezept zum Frühstück und Mittagsessen genügend Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Falls du zum Beispiel am Wochenende oder auch Abends wenig anstrengenden Tätigkeiten nachgehst, dann rate ich dir dein Essen vowiegend mit Eiweiß und gesunden Fetten zu gestalten. Leckere Rezepte und Lebensmittel für ein kohlenhydratarmes Frühstück sind optimal für ein gemütliches Frühstück am Wochenende.

Beispiele für kohlenhydratarmes Abendessen

Fettarmes Rindersteak mit Ketchup und buntem Gemüse.
Gebratenes Lachsfilet mit Gemüse und fettarmer Soße.
Magerquark mit frischem Obst und Nüssen (Walnüsse) oder Kernen (Sonnenblumenkerne).
Gemischter Salat mit Tomaten und gebratenen Putenstreifen.
Shake mit Eiweißpulver, Milch und Walnüssen oder Sonnenblumenkernen.

Als kohlenhydratarmes Abendessen empfiehlt sich ebenfalls ein leckerer Shake aus Eiweisspulver, Milch und Nüssen.

Vorteile für kohlenhydratarmes Abendessen

Der größte Vorteil an der Diät abends nicht zu viele Kohlenhydrate zu sich zu nehmen liegt darin, dass die empfohlene Eiweißmenge am Abend schön aufgefüllt werden kann. Die optimale Eiweißmenge liegt bei 1,5 bis 1,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Ein 90 Kilogramm schwerer Mann sollte dadurch 135 bis 162 Gramm Eiweiß täglich zu sich nehmen. Somit hast du tagsüber genügend Energie und trotzdem durch das Essen am Abend genügend Eiweiß zu dir genommen.

Wann macht ein kohlenhydratfreies Abendessen KEINEN Sinn?

Falls du Abends Sport machst, dann ist ein Abendessen mit kaum Kohlenhydraten absolut nicht clever. Dein Körper braucht vor allem bei Sporteinheiten von über 30 Minuten wie zum Beispiel intensives Ganzkörperkrafttraining, fettarmes Essen mit viel Eiweiß und Kohlenhydraten. In dem Artikel Was essen nach Krafttraining? findest du alle relevanten Infos zu diesem Thema.